bakelogicai est une plateforme qui utilise une logique IA avancée pour ajuster automatiquement les paramètres de cuisson selon les caractéristiques de chaque lot. L’algorithme évalue les données en temps réel et propose des réglages adaptés à vos recettes.

Notre système mesure et ajuste la température au 0,1 °C près, ce qui permet une cuisson homogène et reproductible, même lors de productions en série.

La solution s’intègre facilement à la plupart des équipements grâce à une API et des modules plug-and-play. Nos équipes accompagnent la configuration dans vos locaux.

Après un audit des installations, nous installons les capteurs et paramétrons l’IA selon vos recettes. La phase de calibration dure généralement quelques jours avant la production opérationnelle.

Quasiment toutes les recettes de pâtisserie classique, du pain viennois aux produits feuilletés. Le système apprend et s’adapte à chaque nouvelle préparation pour optimiser les résultats.

Les données sont chiffrées durant le transfert et stockées sur des serveurs conformes aux normes suisses de confidentialité. Seul le personnel autorisé peut y accéder.

Nos équipes sont disponibles du lundi au vendredi pour toute assistance technique ou conseil fonctionnel, avec un délai de réponse sous 24 h ouvrées.

Notre système utilise des capteurs sophistiqués et des algorithmes de reconnaissance pour identifier et mesurer automatiquement chaque ingrédient. Les données de température et d’humidité ambiantes sont prises en compte pour assurer une préparation uniforme à chaque étape.

Oui. bakelogicai offre une interface intuitive permettant de régler la durée, la température et la vitesse de mélange. L’IA adapte ensuite en temps réel ces paramètres pour correspondre à vos préférences et aux caractéristiques de votre four.